Altroconsumo ha reso noti i risultati del suo test sulle polpe di pomodoro che ha coinvolto 20 prodotti della GDO, messi a confronto per quanto concerne le informazioni presenti in etichetta, il rapporto qualità-prezzo e, naturalmente, il sapore.
Sul podio delle polpe giudicate di qualità ottima si pone al terzo posto la Polpa Pronta De Rica.
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Per la valutazione, Altroconsumo ha considerato una serie precisa di parametri: per prima cosa i dati riportati in etichetta, a partire naturalmente da quelli previsti per legge fino a comprendere le informazioni aggiuntive per i consumatori, come la quantità di pomodoro utilizzata, le modalità di consumazione e conservazione del prodotto, etc.
Altro elemento di valutazione, le analisi di laboratorio, che hanno verificato la presenza di muffe, pesticidi, sale, eventuali impurità, e valutato il peso sgocciolato del prodotto.
La qualità del pomodoro è naturalmente un altro degli elementi considerati, valutata attraverso i parametri seguenti: il rapporto fra zuccheri, residuo secco, pH, acido lattico ed esame ispettivo.
In più è stato preso in considerazione l'imballaggio, la cui valutazione si basa su 3 aspetti: la tipologia di materiale usato per la confezione, le istruzioni per il corretto smaltimento e il peso dei rifiuti.
Ultimo ma non meno importante, la valutazione del gusto: le polpe sono state fatte assaggiare, crude e in maniera anonima, a un gruppo di consumatori abituali, invitati a dare un giudizio su aroma, gusto, piacevolezza visiva e consistenza del prodotto.
I prodotti De Rica si confermano sinonimo di qualità e gusto, come da migliore tradizione italiana.
Promossa nei test e nelle prove d'assaggio
